şehriyeli tavuk çorbası tarifi ne demek?

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıçtır. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü (Tavuk Göğsü Nedir?)
• 6 su bardağı tavuk suyu (Tavuk Suyu Nedir?) (veya su)
• Yarım su bardağı tel şehriye (Tel Şehriye Nedir?)
• 1 adet soğan (Soğan Nedir?)
• 1 adet havuç (Havuç Nedir?)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Tereyağı Nedir?) veya sıvı yağ
• Tuz (Tuz Nedir?)
• Karabiber (Karabiber Nedir?)
• Maydanoz (Maydanoz Nedir?) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tencerede tereyağını eritin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
9. Birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
10. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için tavuk suyu miktarını değiştirebilirsiniz.
• Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz.
• Çorbaya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz (örneğin patates veya kereviz).
• Limon suyu (Limon Suyu Nedir?) ile servis ederek çorbaya ferahlık katabilirsiniz.